Canoe Ridge Estate Merlot - Chateau Ste. Michelle

Merlotul Canoe Ridge Estate Merlot, maturat în butoaie, din regiunea viticolă Washington, se prezintă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Ținut la un unghi ușor, paharul de vin roșu dezvăluie pe margini o fermecătoare culoare roșu granat. Atunci când paharul este rotit, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o bogăție ridicată, care poate fi observată în vitraliile de pe marginea paharului. La nas, acest vin roșu Chateau Ste. Michelle dezvăluie tot felul de prune, vișine, cireșe negre și damasc.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de calitate superioară, acest vin nord-american încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Acest vin roșu dens este corpolent și multistratificat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Canoe Ridge Estate Merlot este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin matur din regiunea viticolă Washington impresionează prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de cireșe negre și prune damasc.

.

Vinificația Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot

La baza pentru puternicul Canoe Ridge Estate Merlot din Washington sunt strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Canoe Ridge Estate Merlot este maturat timp de 16 luni în butoaie de stejar francez și american.

Recomandare culinară pentru Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Estate Merlot.

Acest vin roșu din SUA se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la vițel fiert cu fasole și roșii, supă de praz sau boeuf bourguignon.

• Mai multe produse de la Chateau Ste. Michelle