Cava Brut Reserva - Vilarnau

Cava Brut Reserva din Vilarnau, Catalonia, prezintă o culoare galben deschis, strălucitoare, atunci când este rotită în pahar. Bulele acestei cava strălucesc consistent și fin în pahar. Această cuvă spaniolă prezintă în pahar note minunat de parfumate de grapefruit roz, kumquat, lămâi și limete. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Cava Brut Reserva este deosebit de netedă și densă în palat datorită dulceaței sale reziduale plăcute de 10,5 grame pe litru. Acest vin impresionează prin gustul său elegant de sec. A fost îmbuteliat cu doar 10,5 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest vin spaniol încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, textura acestui vin spumant cu picior ușor este minunat de fondantă și densă. Aciditatea fructată a Cava Brut Reserva este remarcabil de rotunjită, ceea ce face ca acest vin să fie minunat de fin. Finalul acestui vin din regiunea viticolă Catalonia este impresionant prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există nuanțe de portocală și grapefruit.

Vinificația vinului Vilarnau Cava Brut Reserva.

Baza pentru elegantul Cava Brut Reserva din Catalonia sunt strugurii din soiurile de struguri Parellada, Viura și Xarel-lo. Strugurii pentru acest vin spumant din Spania sunt recoltați exclusiv manual, după ce a fost asigurată o maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea vinurilor de bază. După ce a fost asamblat vinul de bază, acesta este maturat prin metoda clasică de fermentare în sticlă. Aceasta este urmată de învechirea în sticlă timp de 18 luni.

.

Recomandare culinară pentru Cava Brut Reserva din Vilarnau

Acest vin spumant spaniol se savurează cel mai bine răcit, la 5 - 7°C. Este perfect ca acompaniament la legume wok cu pește, mousse de iaurt cu semințe de mac sau salată de endive cu fructe.

• Mai multe produse de la Vilarnau