Gelber Muskateller Hartberg - Nothnagl

Elegantul Gelber Muskateller Hartberg, creat de Nothnagl, se prezintă în pahar cu o nuanță strălucitoare de galben deschis. Acest vin se dezvăluie în pahar cu note minunat tinerești de pară, măr, corcoduș galben și piersică. Li se alătură accente de alte fructe.

Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă și ușoară. Datorită acidității sale fructate pregnante, Gelber Muskateller Hartberg se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea Austria Inferioară, mai exact din Wachau, încântă în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de îndelungat.

Vinificația vinului Gelber Muskateller Hartberg de la Nothnagl

Baza pentru Gelber Muskateller Hartberg, bine echilibrat, din Austria Inferioară o constituie strugurii din soiul Gelber Muskateller. La momentul maturității optime, strugurii pentru Gelber Muskateller Hartberg sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelor de recoltat robuste și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare de asociere culinară pentru Gelber Muskateller Hartberg de la Nothnagl

Acest vin alb austriac ar trebui savurat, cel mai bine, bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de andive cu fructe, omletă cu somon și fenicul sau păstrăv prăjit cu pere și ghimbir.

• Mai multe produse de la Weingut Nothnagl