Outer Limits CGM - Montes

În pahar, Outer Limits CGM de la Montes prezintă o culoare roșu-violet dens. Dacă îi dați un pic de aer prin agitare, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care poate fi văzută în ferestrele bisericilor de la marginea paharului. Primul nas al vinului Outer Limits CGM dezvăluie note de coacăze negre, prune uscate și prune uscate. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi vanilie, barrique prăjit și condimente de turtă dulce.

Mes Montes Outer Limits CGM este plăcut de sec pentru pasionații de vinuri. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. Pe limbă, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de mătăsoasă. Datorită acidității fructate prezente, Outer Limits CGM este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Valle Central, mai exact din Valle de Rapel, este impresionant, cu un postgust remarcabil.

Vinificația Limitele exterioare CGM de la Montes.

Baza pentru vinul de primă clasă și minunat de puternic Outer Limits CGM cuvée de la Montes sunt strugurii Carignan, Grenache și Mourvèdre. Dezvoltarea strugurilor pentru acest vin obținut din Carignan, Grenache și Mourvèdre este influențată în foarte mare măsură de climatul din regiunea de cultură. În Valle Central, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate a mustului destul de moderată. Odată ce este asigurată o maturare fiziologică perfectă, strugurii pentru Outer Limits CGM sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de cules de struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici sunt sortați și fragmentați cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandarea mesei pentru Montes Outer Limits CGM.

Acest vin roșu din Chile se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca și acompaniament la pui fiert în vin roșu, piept de rață cu mazăre dulce sau boeuf bourguignon.

.

Premiile pentru Outer Limits CGM de la Montes

Pe lângă raportul preț-plăcere, acest vin roșu de la Montes se poate lăuda și cu premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2018

>.

• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 puncte
.

.

• Mai multe produse de la Montes