Nicasia Vineyard Malbec - Catena Zapata

Nicasia Vineyard Malbec de la Catena Zapata este un vin roșu expresiv, pur și excelent din regiunea viticolă argentiniană Mendoza.

Acest vin strălucește în pahar într-o culoare roșu rubiniu strălucitor, cu reflexe purpurii. La nas, acest vin roșu prezintă un buchet foarte complex, cu arome de cireșe negre suculente, prune coapte - perfect însoțite de nuanțe de ierburi proaspete, tutun și o notă de mineralitate. În gură, acest vin roșu argentinian impresionează prin fructuozitatea vie care se armonizează minunat cu corpul bogat și structura puternică a taninurilor. Textura densă se mulează pe corpul puternic, fără a fi intruzivă. Acest vin se încheie armonios cu un postgust minunat de lung.

Vinificația vinului Catena Zapata Nicasia Malbec

Vița de vie Nicasia este situată la o altitudine de 1.180 de metri și este plantată cu viță de vie Malbec care descinde din podgoria istorică Angelica. Acestea nu sunt altoite și produc un vin roșu elegant, profund și expresiv, cu randamente extrem de scăzute. În mod clar, unul dintre cele mai importante Malbec-uri din lume! Randamentele extrem de scăzute, munca minuțioasă în podgorie și selecția neobosită a strugurilor garantează un Malbec de un nivel unic.

Următurile sunt presate cu grijă. Aproximativ 10% din struguri nu sunt desciorchinați. Fermentația alcoolică și învechirea au loc în barrique de 225 de litri și în butoaie de stejar francez de 500 de litri. Temperatura de fermentare este menținută la un nivel scăzut pentru a obține arome moi, delicate și o extracție ridicată a taninurilor. Acest vin roșu se maturează timp de 18 luni în butoi, Zapata Nicasia Malbec nefiltrat este apoi îmbuteliat și se maturează timp de încă 24 de luni înainte ca acest vin să părăsească crama.

Recomandare culinară pentru Zapata Nicasia Vineyard Malbec

Recomandăm acest vin roșu sec din Argentina ca acompaniament pentru cotlete de miel, mușchiuleț și brânză de capră.

.

Premiile pentru Nicasia Vineyard Malbec de la Catena Zapata

• James Suckling: 94 de puncte pentru 2014
.
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 de puncte pentru 2014
.

• Mai multe produse de la Bodega Catena Zapata