Vinuri San Juan (14)

 În liniștea podgoriilor se amestecă un șuierat ușor al unui râu din apropiere. Opriți-vă, lăsați privirea să zboare, priviți cu poftă și savurați un Cereza dulce (span.: cireș) – aceasta este San Juan, al doilea cel mai mare district viticol din Argentina!

Vin sec și peisaj arid din San Juan

Viile din San Juan au cu adevărat dificultăți. Aproape fără precipitații și un Zonda prăfuit, cald (vânt dinspre munți), care rezultă în umbră de ploaie. Cu toate acestea, nu îi împiedică pe viticultorii din San Juan să folosească anual peisajul arid pentru viticultură. Pentru a reuși, se utilizează un sistem de canale. De-a lungul râurilor fertile Rio Jachal și Rio San Juan, viticultura este mai ușoară. Râurile aduc apă proaspătă din topirea zăpezilor din Anzi în podgorii. În acest fel, viile verzi se evidențiază ca o mică oază în peisajul adesea arid. Adesea, aici se produc vinuri roșii seci. Soiurile Syrah, Cabernet Sauvignon sau Merlot sunt cultivate în acest scop.

În înălțimile podgoriilor din San Juan

În districtul viticol San Juan, nopțile răcoroase urmează zilelor fierbinți. Acestea sunt condiții favorabile pentru soiurile roșii din podgoriile relativ înalte din Valle Tulum, Valle Zonda sau Valle Pedernal. Valea Tulum atinge altitudini de aproximativ 650 m. Aici se coace un procent foarte mare de Malbec și Syrah. Solurile sunt în majoritate alcătuite din argilă, loess și nisip, ocazional pietriș și bolovani. Valle Zonda se află puțin mai sus. La aproximativ 700 până la 800 m, aici se găsesc în principal soiurile roșii Syrah și Malbec. Deoarece vântul uscat Zonda exercită o mare influență în această parte a San Juan, viile trebuie să dezvolte rădăcini lungi pentru a accesa apa. 

Cel mai înalt district viticol este însă Valle Pedernal. Viile din această subregiune a San Juan se află la aproximativ 1200 - 1300 m deasupra nivelului mării. Foliajul verde al viței Cabernet Sauvignon sau Malbec contrastează puternic cu roca întunecată și neagră a zonei. De aici provine numele: „pedernal” înseamnă piatră de foc. 

La această altitudine, intensitatea solară este foarte mare. Nopțile sunt cu mult mai reci decât în alte părți ale San Juan. Acest lucru se reflectă în vin. Deoarece maturarea boabelor este prelungită în aceste condiții. Astfel se nasc vinuri foarte complexe, care impresionează prin eleganță.

Soiurile roșii din districtul viticol San Juan

Districtul viticol argentinian San Juan include mai multe soiuri roșii. Viticultorii sud-americani cultivă frecvent următoarele:

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

Soiurile albe din San Juan

San Juan nu se limitează doar la vinul roșu. Soiurile albe frecvent întâlnite sunt:

• Torrontés
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Viognier

Vinurile roz din San Juan

Pentru regiunea viticolă San Juan sunt caracteristice vinurile roz Criolla Chica, Criolla Grande și Cereza. Soiurile Criolla au fost probabil importate din Spania în secolul al XVI-lea. Acestea se caracterizează printr-o producție foarte ridicată. Criolla Grande, de exemplu, se coace între mediu și târziu. Adesea se formează boabe mari și grele. Acestea sunt transformate în vinuri rosé sau vinuri albe întunecate. Ca amestec, soiurile Criolla sunt utilizate în San Juan pentru vinurile roșii. În general, vinurile accesibile rămân pe piața internă din Argentina. Soiul de vin creol (span.: criollo) este extrem de popular printre viticultorii locali. 

Numai două soiuri sunt mai frecvente în podgoriile din San Juan. Acestea sunt Malbec și Cereza. Cereza derivă din o încrucișare între soiurile Muscat d'Alexandrie și Listán Prieto (Criolla Chica). Vița de Cereza se coace târziu și este, la fel ca Criolla Grande, foarte productivă. Cu căldura și seceta din districtul viticol San Juan, se descurcă foarte bine. Asemenea soiurilor Criolla, Cereza este folosită ca amestec pentru vinurile roșii. De asemenea, vinurile rosé și albe se obțin din acest soi roșu deschis.

Informații utile despre vinul din San Juan

Câte ore de soare sunt în San Juan?

În cele două luni cele mai călduroase – decembrie și ianuarie – San Juan are aproximativ 9,7 ore de soare pe zi. Lunile noiembrie și februarie au, de asemenea, în jur de 9,5 ore de soare pe zi.

Ce înseamnă umbra de ploaie pentru San Juan?

Prin umbra de ploaie se înțeleg zonele aflate pe partea muntelui îndepărtată de vânt și, prin urmare, au foarte puține precipitații, cum ar fi San Juan. Norii se descarcă de obicei pe cealaltă parte a muntelui și, din acest motiv, transportă foarte puțină apă.

Care este suma precipitațiilor în San Juan?

Precipitațiile în districtul viticol San Juan sunt de aproximativ 12 mm pe an. Există aproximativ 12 zile de ploaie pe an.

Cumpărați vin din San Juan online pe VINELLO

În magazinul nostru online VINELLO puteți achiziționa vin din San Juan, Argentina. Răsfoiți cu relaxare în magazinul VINELLO pentru San Juan. Veți găsi, de exemplu, Syrah și Malbec sec sau Chardonnay, dacă preferați un vin alb răcorit. Vă oferim un serviciu convenabil: În magazinul nostru online plătiți simplu și fără complicații. Expediem rapid și în siguranță vinul dumneavoastră. Aproape la nivel mondial. Comandați vin din San Juan și răsfățați-vă cu plăcere. 

Aveți dorințe sau întrebări? În orice caz, ne puteți suna! Numărul nostru de telefon este 0351 – 469 256 55. Trimiteți e-mailuri la [email protected]. Căutați-ne pe Facebook și vizitați-ne pe Instagram @vinello_wine. Bucurați-vă de noi!