Riva Ranch Chardonnay - Wente Vineyards

În pahar, Riva Ranch Chardonnay de la Wente Vineyards prezintă o culoare galben-aurie strălucitoare. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu se evidențiază apos, siropos sau licoros pe pereții paharului. La nas, acest vin alb Wente Vineyards dezvăluie tot felul de physalis, papaya, pară nashi, cozonac și fructe cu stea. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome precum stejar, cutie de trabucuri și barrique prăjit.

Acest vin american impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de puțin zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest vin nord-american încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe limbă, acest vin alb bine echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de ușoară și cremoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă a Californiei încântă în cele din urmă cu o reverberație remarcabilă.

Vinificarea vinului Wente Vineyards Riva Ranch Chardonnay de la Riva Ranch

Echilibrul Riva Ranch Chardonnay din SUA este un cuvée realizat din soiurile de struguri Chardonnay și Gewürztraminer. În momentul maturității optime, strugurii pentru Riva Ranch Chardonnay sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de câteva luni de maturare pe drojdie fină înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras în sticle.

Recomandări culinare pentru Riva Ranch Chardonnay de la Riva Ranch din Wente Vineyards

Acest vin alb din SUA se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este un acompaniament perfect pentru o omletă cu somon și fenicul, curry de năut sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

• Mai multe produse de la Wente Vineyards