Riva Ranch Chardonnay - Wente Vineyards

În pahar, Riva Ranch Chardonnay de la Wente Vineyards dezvăluie o culoare galben-aurie strălucitoare. Învârtind paharul, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Acest vin alb de la Wente Vineyards dezvăluie în nas tot felul de physalis, papaya, pară nashi, cozonac și fructe cu stea. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă alte arome precum stejar, cutie de trabucuri și barrique prăjit.

Acest vin american impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, motiv pentru care acest vin nord-american încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de ușoară și cremoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă a Californiei încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Wente Vineyards Riva Ranch Chardonnay.

Echilibrul Riva Ranch Chardonnay din SUA este o cuvă realizată din soiurile de struguri Chardonnay și Gewürztraminer. Strugurii pentru Riva Ranch Chardonnay sunt recoltați exclusiv manual, la momentul maturității optime, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare culinară pentru Riva Ranch Chardonnay de la Wente Vineyards

Acest vin alb american se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu omletă cu somon și fenicul, curry de năut sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.