Sauvignon Blanc - Palliser Estate

Palliser Estate Sauvignon Blanc este un vin alb de primă clasă într-un pahar de vin bine lustruit. Acolo dezvăluie o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Acest vin monovarietal din Noua Zeelandă dezvăluie în pahar note minunat de parfumate și complexe de ananas, fructul pasiunii și mango. Există, de asemenea, nuanțe de nectarină.

Acest vin neozeelandez are un gust plăcut de sec. A fost îmbuteliat cu 3,5 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin, acest neozeelandez încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de zahăr. Textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de crocantă în palat. Datorită acidității vitale a fructelor sale, Sauvignon Blanc este minunat de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă din Insula de Sud a Noii Zeelande, mai exact din Waipara, este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale de la solurile dominate de pietriș și argilă.

Vinificația vinului Sauvignon Blanc de la Palliser Estate.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Doar strugurii de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Palliser Estate. În Insula de Sud a Noii Zeelande, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și pietriș. Strugurii pentru acest vin alb din Noua Zeelandă sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Sauvignon Blanc poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Palliser Estate Sauvignon Blanc

Acest vin alb din Noua Zeelandă se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este acompaniamentul perfect pentru păstrăvul prăjit cu pere cu ghimbir, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau salată de legume cu sfeclă roșie.

Premiile pentru Sauvignon Blanc de la Palliser Estate.

• Mai multe produse de la Palliser Estate