Sauvignon Blanc Marlborough - Mahi

Mahi Sauvignon Blanc Marlborough este un vin alb de primă clasă într-un pahar. Dezvăluie o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Primul nas al Sauvignon Blanc Marlborough dezvăluie nuanțe de coacăze, lămâi și piersici. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie, cum ar fi lime.

În palat, Mahi's Sauvignon Blanc Marlborough se deschide plăcut de sec, corpolent și aromat. Unele vinuri sunt etichetate ca fiind uscate, altele chiar sunt. Acest vin alb aparține celui de-al doilea grup, deoarece a fost vinificat cu doar 1,3 g de zahăr rezidual. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de crocantă. Sauvignon Blanc Marlborough este impresionant de proaspăt și vioi în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă din Insula de Sud a Noii Zeelande, Marlborough mai exact, este convingător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația vinului Sauvignon Blanc Marlborough de la Mahi.

Baza pentru echilibrul Sauvignon Blanc Marlborough din Noua Zeelandă sunt strugurii din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în apropierea râurilor din Insula de Sud a Noii Zeelande. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile cu pietriș. Datorită influenței moderatoare a râului din apropiere, strugurii se coc mai încet și dezvoltă mai multă profunzime aromatică. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Sauvignon Blanc Marlborough sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini obositoare și abia selective. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, elegantul Sauvignon Blanc Marlborough este maturat timp de câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Mahi Sauvignon Blanc Marlborough

.

Acest vin alb din Noua Zeelandă se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, cu curry de pește cu nucă de cocos și lime, salată fructată de endive sau păstrăv prăjit cu pară de ghimbir.

>.

• Mai multe produse de la Mahi