Sheild Chardonnay - Drinks Cabinet Ltd

Sheild Chardonnay-ul vegan din portofoliul Drinks Cabinet Ltd curge în pahar într-un galben auriu intens. La nas, acest vin alb de la Drinks Cabinet Ltd dezvăluie tot felul de piersici și lămâi. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în baricuri mici de lemn se adaugă și note de unt și alună.

Acest vin alb de la Drinks Cabinet Ltd este perfect pentru iubitorii de vin care preferă stilul absolut sec. Sheild Chardonnay se apropie foarte mult de acest ideal, fiind vinificat cu doar 1,2 grame de zahăr rezidual. Datorită acidității sale fructate pregnante, Sheild Chardonnay se prezintă pe palat de o prospețime și vivacitate de vis. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Insula de Sud a Noii Zeelande încântă în cele din urmă cu o lungime remarcabilă. Revin din nou aluzii de piersică și lămâie. În final se adaugă și note minerale provenite de la solurile dominate de pietriș și argilă.

Vinificația Sheild Chardonnay de la Drinks Cabinet Ltd

Baza puternicului Sheild Chardonnay din Noua Zeelandă o constituie strugurii din soiul Chardonnay. Pe Insula de Sud a Noii Zeelande cresc vițele care dau strugurii pentru acest vin, pe soluri de argilă și pietriș. Strugurii pentru acest vin alb din Noua Zeelandă sunt culeși exclusiv manual, atunci când sunt perfect copți. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoare mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de 12 luni în baricuri mici de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Drinks Cabinet Ltd Sheild Chardonnay

Savurați acest vin alb vegan din Noua Zeelandă ideal răcit moderat, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru legume la wok cu pește, tigaie de cartofi cu somon sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Sheild