Tsinandali - Winery Chateau Nekresi

Tsinandali-ul elegant, creat de Winery Chateau Nekresi, curge în pahar într-un galben‑auriu strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Winery Chateau Nekresi dezvăluie arome de lămâi, liliac și măr verde, completate de alte nuanțe fructate. Tsinandali de la Winery Chateau Nekresi este o alegere bună pentru toți iubitorii de vin care preferă stilul sec. Totuși, nu este niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb mătăsos se prezintă pe palat. Datorită acidității moderate a fructului, Tsinandali mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a duce însă lipsă de o suculentă vivacitate. În postgust, acest vin alb bun de învechit din regiunea viticolă Kakheti impresionează în cele din urmă printr-o remarcabilă persistență. Reapar nuanțe de lămâie și măr verde. În final se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de cernoziom și rocă vulcanică.

Vinificarea Tsinandali Winery Chateau Nekresi

Baza pentru Tsinandali-ul echilibrat din Georgia o reprezintă strugurii din soiul Rkatsiteli. În Kakheti, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică și cernoziom. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la presa de vin. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperatură controlată. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Tsinandali Winery Chateau Nekresi

Acest vin alb din Georgia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tigăiță de cartofi cu somon, curry de năut sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Chateau Nekresi