Manavi - Winery Chateau Nekresi

Elegantul Manavi, creat de Winery Chateau Nekresi, se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. Primul nas al Manavi-ului dezvăluie note de liliac, măr verde și lămâie. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură încă și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin alb de la Winery Chateau Nekresi este ideal pentru puriștii care și-ar dori, în mod ideal, 0,0 grame de zahăr rezidual în vin. Manavi se apropie destul de mult de acest deziderat, fiind vinificat cu doar 1,9 grame de zahăr rezidual. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Datorită acidității sale fructate vii, Manavi se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și plin de viață. În postgust, acest vin alb, bun de învechit, din regiunea viticolă Kachetia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de liliac și măr verde. În final, li se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de rocă vulcanică și cernoziom. Strugurii cresc în condiții optime în Kachetia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în solurile de rocă vulcanică și cernoziom. După recoltă, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Manavi poate continua să se armonizeze câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Winery Chateau Nekresi Manavi

Acest vin alb din Georgia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru supă de praz, sarmale din varză sau paste cu găluște de cârnați prăjiți.

• Mai multe produse de la Chateau Nekresi