Anthony's Reserve Shiraz - Simon Hackett

Shiraz-ul Anthony's Reserve, creație a lui Simon Hackett din South Australia, oferă în pahar o culoare densă, roșu-purpuriu. Primul nas al vinului Anthony's Reserve Shiraz răsfață cu nuanțe de vișine, mure, afine și coacăze. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Simon Hackett Anthony's Reserve Shiraz se prezintă cunoscătorului minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin dintr-un segment de calitate superioară. Puternic și plin de fațete, acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate echilibrate, Anthony's Reserve Shiraz mângâie cu o senzație plăcută în gură, fără a-i lipsi suculența plină de vitalitate. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea South Australia, mai exact din Adelaide Super Zone, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust frumos. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația lui Simon Hackett Anthony's Reserve Shiraz

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Shiraz. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Simon Hackett au fost recoltate doar struguri de primă clasă. Strugurii cresc în condiții optime în South Australia. Viiile își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, puternicul Anthony's Reserve Shiraz este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Anthony's Reserve Shiraz de la Simon Hackett

Acest vin roșu din Australia se potrivește perfect cu o mare varietate de preparate, dar este o plăcere de savurat și de unul singur.

• Mai multe produse de la Simon Hackett