Shiraz (354)

Shiraz - unul dintre cele mai importante soiuri de struguri din lume

Soiul de struguri Shiraz - sau Syrah, așa cum este numit în patria sa franceză - era rar întâlnit în podgoriile din Franța la mijlocul secolului al XX-lea. Cu toate acestea, soiul era considerat un soi de frunte, în special în nordul Văii Rhône, și în multe locuri un partener ideal de asamblare. Însă succesul revoluționar al vinurilor roșii Shiraz din Australia a fost cel care a făcut ca acest strugure să redevină cu adevărat popular. Fie că este vorba de Franța, Australia, Spania, Argentina sau Africa de Sud - Shiraz îi convinge pe cunoscătorii de vinuri cu o dorință de vin puternic și corpolent. 

Cu forță în elita vinului

Fiind o încrucișare între Mondeuse Blanche și Dureza, Shiraz este considerat un soi de struguri francez, deși în Franța este mai cunoscut sub numele de Syrah. Aici și-a croit drum din valea Rhône spre climatele sudice. În curând, vinificatorii au folosit acest strugure pentru vinuri elegante, structurate și monovarietale, dar și ca partener ideal pentru tot felul de vinuri de tip cuvée, în special cu Grenache și Mourvèdre pentru legendarele vinuri Châteauneuf-du-Pape. Cu cât soiul de struguri a avansat mai mult în sudul însorit, cu atât vinurile au devenit mai puternice și mai opulente. Soiul de struguri tolerează căldura, dar nu și vremea rea și frigul. Exact ceea ce trebuie pentru climatul australian, credeau unii. 

Cererea de Shiraz în Franța a luat sfârșit în trecutul recent, dar în Australia soiul frugal și cu maturare târzie a înflorit. Caracteristica specială a soiului de struguri Shiraz este că, în jurul datei recoltării, strugurii își pierd brusc aciditatea, dar dezvoltă zaharuri aproape infinite. Zahăr care este transformat ulterior în alcool. Ca urmare, vinurile Shiraz din Australia sunt extrem de puternice și corpolente și sunt populare în întreaga lume.

Viticultorii din Spania și Argentina au recunoscut rapid potențialul fabulos - astăzi, Shiraz este unul dintre cele mai răspândite soiuri de struguri din lume. În Australia 40.000 de hectare, în Franța 70.000, iar în Spania 17.000 de hectare sunt plantate cu acest strugure nobil. În același timp, în unele cazuri, stilurile de vin diferă foarte mult unul de celălalt. Vinurile Syrah reprezintă stilul francez - elegant, acid și bogat în taninuri - în timp ce vinurile Shiraz reprezintă stilul de peste ocean - puternic, fructat și cu un conținut ridicat de alcool. 

Ambele stiluri produc vinuri roșii excelente, vinurile Shiraz din Australia formând un cosmos aparte. Viile învechite și fără rădăcini se prăjesc sub soare și se dezvoltă într-o experiență plină de viață. Fie că se află în Barossa Valley sau Mc Laren Valley, cele mai renumite vinuri Shiraz se găsesc în Australia. 

O minune puternică și condimentată și un coș opulent de fructe - acesta este gustul lui Shiraz.

Un coș plin de fructe uscate, coacăze roșii, o notă de piper, ceva lemn dulce și ciocolată cremoasă - iată cum se desfășoară gustul în palat. Corpul este dens, iar finalul este rotund. Corpul de culoare roșu intens spre violet radiază reflexii violete și se caracterizează prin taninuri compacte și o aciditate ușoară de fructe. Vinul Shiraz este foarte opulent și plin de fructe. Adesea, în buchet se pot detecta note de vanilie, cireșe coapte și condimente fine. Deoarece Shirazului îi place să fie învechit în butoaie de lemn, aromele calde de lemn acoperă plăcerea, care este completată de un final moale, parțial afumat.

Cumpărați vinul Shiraz online la VINELLO wine trade

Fie că este vorba de vin Shiraz din Australia, Spania, Franța sau din altă parte - la VINELLO vă oferim o selecție mare de vinuri de top în toate gamele de prețuri. Răsfoiți sortimentul nostru și găsiți preferatul dumneavoastră. Pur și simplu alegeți, faceți clic și cumpărați; vă vom trimite comanda în siguranță și în mod fiabil. La noi, aveți posibilitatea de a alege între numeroase metode de plată, astfel încât să puteți cumpăra și să vă bucurați de vinurile Shiraz exact așa cum vă place. Suntem bucuroși să vă răspundem la toate întrebările. 

Experimentați unul dintre cele mai populare soiuri de struguri din lume și cele mai bune vinuri Shiraz. Este ușor cu VINELLO, exact așa cum vă place.