Brightwater Gravels Pinot Noir - Drinks Cabinet Ltd.

În pahar, Brightwater Gravels Pinot Noir de la Drinks Cabinet Ltd. oferă o culoare roșu-aprins, luminoasă. Primul nas al Brightwater Gravels Pinot Noir răsfață cu note de prune și mure. Părților fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în baric, precum și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin roșu de la Drinks Cabinet Ltd. este ceva pentru iubitorii de vin care preferă stilul oscat până în măduvă. Brightwater Gravels Pinot Noir se apropie deja destul de mult de acest lucru, fiind vinificat cu doar 0,9 grame de zahăr rezidual. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Brightwater Gravels Pinot Noir se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Insula de Sud a Noii Zeelande, mai exact din Nelson, impresionează în cele din urmă printr-un ecou remarcabil de lung. Postgustul este însoțit, de asemenea, de note minerale provenite de pe solurile dominate de argilă și pietriș.

Vinificația Brightwater Gravels Pinot Noir de la Drinks Cabinet Ltd.

Acest vin roșu echilibrat din Noua Zeelandă este obținut din soiul de struguri Pinot Noir. Strugurii cresc în condiții optime pe Insula de Sud a Noii Zeelande. Viiile înfig aici rădăcini adânci în soluri de argilă și pietriș. Atunci când sunt perfect copți, strugurii pentru Brightwater Gravels Pinot Noir sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea combinelelor de recoltat agresive și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Drinks Cabinet Ltd. Brightwater Gravels Pinot Noir

Acest vin neozeelandez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru ossobuco, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau piept de rață cu mazăre zaharată.

• Mai multe produse de la Brightwater Gravels