Catena Alta Chardonnay - Catena Zapata

Catena Alta Chardonnay de la Catena Zapata din regiunea viticolă argentiniană Mendoza este un vin alb strălucitor, pur și complex.

Acest vin strălucește în pahar de un galben auriu cu reflexii verzi delicate. Buchetul emană un parfum de coajă de lămâie, pere Williams Christ, prune mirabelle și fructe tropicale precum mango și ananas. În gură, acest vin alb argentinian este foarte complex și corpolent, are o lungime bună și o aciditate delicat integrată, ceea ce îi conferă un mare potențial și îl împiedică să obosească rapid.

Vinificația vinului Catena Zapata Alta Chardonnay.

Urmările pentru acest Chardonnay provin dintr-o mică parcelă din podgoria Adrianna. Strugurii sunt presați întregi și apoi fermentați 100% în butoaie de stejar cu drojdii naturale la o temperatură scăzută. 30% din acest vin nu este supus fermentării malolactice. În cele din urmă, acest vin alb se maturează timp de 14 luni în barrique de stejar francez și este învechit pe drojdiile sale fine. Acest lucru conferă minunatei cremozități a vinului Catena Alta Chardonnay.

Recomandare de vin pentru Catena Alta Zapata Chardonnay

Recomandăm acest vin alb sec din Argentina cu preparate din pește și crustacee. Acest vin completează un file de vițel poșat cu un sos cremos, precum și mâncăruri fine de pasăre.

Premiile pentru Catena Alta Chardonnay de la Zapata

.

• James Suckling: 94 de puncte pentru 2016
.
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 de puncte pentru 2016
.

• Mai multe produse de la Bodega Catena Zapata