Chardonnay Napa Valley - Robert Mondavi

Chardonnay-ul Napa Valley, maturat în baric și provenit din regiunea viticolă California, se prezintă în pahar într-un galben auriu intens. La rotirea paharului, acest vin alb dezvăluie o densitate și o plenitudine ridicate, vizibile prin „picioarele” puternice de pe peretele paharului. Turnat într-un pahar pentru vin alb, acest vin alb din SUA prezintă arome minunat de expresive de flori de portocal, pomelo, grapefruit roz și portocală, completate de note de lemn de stejar, condimente de turtă dulce și boabe de cacao, conferite de maturarea în baric.

Pe palat, Chardonnay Napa Valley de la Robert Mondavi debutează superb, sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin alb intens se remarcă printr-o textură deosebit de cremoasă. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă California, mai exact din Napa Valley, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificația Chardonnay Napa Valley de la Robert Mondavi

Chardonnay-ul Napa Valley, plin de forță, din SUA, este un vin monovarietal, vinificat din soiul Chardonnay. În momentul maturității optime, strugurii pentru Chardonnay Napa Valley sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor de recoltat struguri, dure și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în mici butoaie de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Chardonnay Napa Valley își poate continua armonizarea timp de 8 luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Chardonnay Napa Valley de la Robert Mondavi

Acest vin alb din SUA trebuie savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru omletă cu somon și fenicul, supă condimentată de castane comestibile sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Robert Mondavi