Gimblett Gravels Vineyard Sophia - Craggy Range

Vinăria Gimblett Gravels Vineyard Sophia din regiunea viticolă Insula de Nord a Noii Zeelande se prezintă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Noua Zeelandă oferă arome minunat de parfumate de mure, rotunjite de ciocolată, mentă/melisa și vanilie, la care contribuie și învechirea în butoaie de lemn.

În palat, Gimblett Gravels Vineyard Sophia din Craggy Range se deschide minunat de sec, ager și aromat. Pe limbă, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă. Datorită acidității moderate a fructelor, Gimblett Gravels Vineyard Sophia flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă din Insula de Nord a Noii Zeelande, mai exact din Hawkes Bay, este o încântare cu un postgust remarcabil.

Vinificația Gimblett Gravels Vineyard Sophia din Craggy Range

Puternicul Gimblett Gravels Vineyard Sophia din Noua Zeelandă este un cuvée realizat din soiurile de struguri Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot și Petit Verdot. Strugurii pentru acest vin roșu din Noua Zeelandă sunt recoltați exclusiv manual, la maturitate optimă. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, puternicul Gimblett Gravels Vineyard Sophia este maturat timp de 18 luni în barrique de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Craggy Range Gimblett Gravels Vineyard Sophia

Acest vin roșu din Noua Zeelandă se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ficatul de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, piept de rață cu mangetout sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

Premiile pentru Gimblett Gravels Vineyard Sophia din Craggy Range

• Mai multe produse de la Craggy Range