Michael Shiraz - Wynns Coonawarra Estate

Cu vinul roșu de primă clasă Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz, paharul de vin, bine lustruit, se umple cu un vin excepțional. Acesta oferă o culoare purpurie minunat de intensă. La nas, acest vin roșu Wynns Coonawarra Estate prezintă diverse arome de zmeură, prune și mure. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în baricuri mici de lemn se adaugă și note de pământ de pădure.

Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz se prezintă cunoscătorului de vin ca fiind minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată brutal sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de mătăsoasă. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă South Australia convinge în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de persistent.

Vinificarea vinului Michael Shiraz de la Wynns Coonawarra Estate

Acest vin roșu puternic din Australia este vinificat din soiul de struguri Shiraz. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în baricuri mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificării îi urmează o maturare de 14 luni în baricuri de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Michael Shiraz de la Wynns Coonawarra Estate

Acest vin roșu australian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ceapă roșie umplută cu couscous și caise sau salată thailandeză de castraveți.

• Mai multe produse de la Wynns Coonawarra Estate