Napier Petite Marie Rosé - Napier Vineyards

Napier Petite Marie Rosé din regiunea viticolă Western Cape se prezintă în pahar într-un rubiniu strălucitor. Primul nas al vinului Napier Petite Marie Rosé dezvăluie nuanțe de lămâi și zmeură. Părților fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,3 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, acest sud-african încântă, în ciuda sevității sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Acest rosévin ușor se prezintă echilibrat și complex pe palat. Datorită acidității fructate echilibrate, Napier Petite Marie Rosé mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a duce lipsă, în același timp, de vivacitate suculentă. În final, acest vin rosé tânăr din regiunea viticolă Western Cape entuziasmează în cele din urmă printr-o bună lungime. Reapar note de zmeură și lămâie.

Vinificația vinului Napier Petite Marie Rosé de la Napier Vineyards

Elegantul Napier Petite Marie Rosé din Africa de Sud este un vin monovarietal, obținut din soiul de struguri Cabernet Franc. Strugurii pentru acest vin rosé din Africa de Sud sunt culeși exclusiv manual, în momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare.

Recomandare gastronomică pentru Napier Petite Marie Rosé de la Napier Vineyards

Acest vin sud-african ar trebui savurat cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru salată de sparanghel cu quinoa, curry de pește cu cocos și lime sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Napier Vineyards