Pinot Noir Seddon Single Vineyard 2018 - Villa Maria

Pinot Noir Seddon Single Vineyard de la Villa Maria strălucește în pahar cu un roșu deschis strălucitor. Dacă învârtiți paharul, acest vin roșu se caracterizează printr-o minunată lejeritate, care îl face să danseze vioi în pahar. La nas, acest vin roșu Villa Maria prezintă tot felul de cireșe negre, prune, flori de prun, violete și crini. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă și alte arome, cum ar fi rocă încălzită de soare și podea de pădure.

Acest vin din Noua Zeelandă impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu foarte puțin zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel încât acest vin neozeelandez încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin roșu ușor de băut este minunat de mătăsoasă, catifelată și densă. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă din Insula de Sud a Noii Zeelande, mai exact din Marlborough, este în cele din urmă convingător, cu un postgust remarcabil.

Vinificarea vinului Villa Maria Pinot Noir Seddon Single Vineyard

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Noir. Numai struguri de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de elegant de la Villa Maria. Boabele pentru acest vin roșu din Noua Zeelandă sunt recoltate exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortate și zdrobite cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în lemn de mici dimensiuni la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 14 luni de învechire în barrique francez.

Recomandări culinare pentru Pinot Noir Seddon Single Vineyard din Villa Maria

Acest vin roșu din Noua Zeelandă se savurează cel mai bine la o temperatură temperată de 15 - 18°C. Este perfect ca vin de acompaniament pentru ficatul de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, cod cu legume cu muștar de castraveți sau cușcuș de legume cu chifteluțe de vită.

Premii pentru Pinot Noir Seddon Single Vineyard de la Villa Maria

Acest vin din Marlborough nu numai că ne convinge, dar și criticii de vin renumiți l-au premiat deja. Printre ratingurile pentru recolta 2018 se numără

• Avocatul vinului Robert M. Parker - 90+ puncte

• Mai multe produse de la Villa Maria Estates