Mas Cavalls Pinot Noir - Marimar Estate

Mas Cavalls Pinot Noir de la Marimar Estate din California are o culoare densă, roșu deschis în pahar. Dacă înclinați ușor paharul, puteți observa o tranziție a culorii vinului spre roșu granat la marginile acestui vin maturat în butoaie. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în vitraliile transparente de la marginea paharului. În pahar, acest vin roșu de la Marimar Estate oferă arome de oală de rom, mure, mure, fructe de pădure confiate și must de prune, completate de mirodenii orientale, condimente de turtă dulce și boabe de cacao. Marimar Estate Mas Cavalls Pinot Noir de Marimar Estate este un vin plăcut de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un segment de vinuri emblematice. Acest vin roșu dens și catifelat este corpolent și complex în palat. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă a Californiei, Sonoma mai exact, impresionează în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de gresie și nisip.

Vinificația vinului Mas Cavalls Pinot Noir de la Marimar Estate.

Acest vin roșu puternic din SUA este obținut din soiul de struguri Pinot Noir. În California, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, nisip și gresie. Strugurii pentru Mas Cavalls Pinot Noir sunt recoltați exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de recoltat struguri grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Mas Cavalls Pinot Noir este învechit timp de încă 12 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Mas Cavalls Pinot Noir de la Marimar Estate.

Acest vin roșu din SUA se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu spaghete cu sos de capere și roșii, spanac gratinat cu migdale sau piept de rață cu mangetout.

.

Premiile pentru Mas Cavalls Pinot Noir de la Marimar Estate

.

Pe lângă o reputație de vin iconic, acest vin roșu de la Marimar Estate se poate lăuda și cu premii. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2014

>.

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 de puncte
.

.

• Mai multe produse de la Marimar Estate