Ried Rosenberg - Weingut Markowitsch

Ried Rosenberg din mâna cramei Gerhard Markowitsch din Austria Inferioară se prezintă, în paharul rotit, cu o culoare densă, roșu-deschis. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „picioarele” pronunțate de pe marginea paharului. Buchetul acestui vin roșu din Austria Inferioară seduce cu note de afin, vișină, mure și coacăze. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă ienupăr, cuișoare și coacăze negre.

Acest vin încântă prin profilul său elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un veritabil vin de calitate, care se deosebește clar de calitățile mai simple și, astfel, acest austriac, în ciuda secului pronunțat, fascinează prin cel mai fin echilibru. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea Austria Inferioară entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, în plus, de note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Ried Rosenberg de la Weingut Gerhard Markowitsch

Robustul Ried Rosenberg din Austria este un cupaj, vinificat din soiurile Blaufränkisch, Merlot și Zweigelt. În Austria Inferioară, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Ried Rosenberg de la Weingut Gerhard Markowitsch

Acest vin austriac se potrivește perfect cu o întreagă gamă de preparate excelente, dar este o plăcere de savurat și băut de unul singur.

• Mai multe produse de la Weingut Markowitsch