Sauvignon Blanc - Constantia Glen

Sauvignon Blanc de la Constantia Glen se prezintă într-o culoare galben-pai limpede, strălucitoare, cu reflexii verzi de lămâie. Încântă cu un buchet enorm de expresiv care aduce arome de coacăze și urzică, care sunt susținute de un spectru intens de arome tropicale precum nectarină, guava și kiwi. Un parfum caracteristic de flori de soc subliniază buchetul și adaugă profunzime și mineralitate. Palatul puternic și texturat impresionează prin intensitatea sa vie. Plenitudinea cremoasă cu arome de citrice și fructe galbene este minunat echilibrată datorită acidității crocante și mineralității frumos definite. Proporția mică de Semillon conferă acestui vin alb textura sa influentă. În general, un vin clasic de Constantia, cu o eleganță frumoasă, lungime și o structură pronunțată. Îl recomandăm alături de o supă de dovleac de dovleac de butternut prăjit cu miere, rafinat cu salvie și bucăți de gorgonzola, cu somon la grătar, ușor afumat, rafinat cu lămâie și unt pe un pat de salată cu ulei de măsline și cu Crottin de Chavignol pe o baghetă caldă.