Sauvignon Blanc - Steenberg

În pahar, Sauvignon Blanc din Steenberg dezvăluie o culoare galben deschis strălucitoare. Acest vin alb de Steenberg dezvăluie în nas tot felul de lămâi, papaya, pepene Gallia, fructe cu stea și physalis. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, procesul de învechire în oțel inoxidabil adaugă lovăstare, ienupăr și garrigă la amestec.

Acest vin alb sec de la Steenberg este exact ceea ce au nevoie iubitorii de vin care nu-și pot bea vinul suficient de sec. Sauvignon Blanc se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost presat cu doar 3,8 grame de zahăr rezidual. În gură, acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de ușoară. Datorită acidității moderate a fructelor, Sauvignon Blanc flatează palatul cu o senzație de gură moale, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin alb demn de îmbătrânire din regiunea viticolă Coastal Region încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului Sauvignon Blanc din Steenberg.

Savignon Blanc echilibrat din Africa de Sud este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Sauvignon Blanc. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este finalizată, Sauvignon Blanc poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 3 luni.

Recomandare culinară pentru Sauvignon Blanc din Steenberg.

În mod ideal, beți acest vin alb din Africa de Sud foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca acompaniament la penne cu rachetă, salată thailandeză de castraveți sau curry picant cu miel.

Premiile pentru Sauvignon Blanc din Steenberg

Acest vin din regiunea de coastă nu numai că ne-a impresionat pe noi, dar a fost onorat și de critici renumiți. Printre aprecieri se numără

• John Platter Wine Guide - 4 stele
.
• Tim Atkin Master of Wine - 90 de puncte
.

• Mai multe produse de la Steenberg Vineyards