Sauvignon Blanc - Weingut Gross

Sauvignon Blanc din regiunea viticolă Styria se prezintă în pahar cu o culoare galben deschis, strălucitoare și strălucitoare. Acest vin austriac monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de coacăze negre, mure, mure și afine. Există, de asemenea, nuanțe de ierburi mediteraneene, garrigue și ienupăr.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest austriac încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Acest vin alb catifelat și crocant are picioarele ușoare și mai multe straturi în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Stiria încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de mure și coacăze negre. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de nisip și argilă.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de elegant de la Weingut Gross. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase și nisipoase în Styria. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin alb din Austria se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la legume wok cu pește, salată de sparanghel cu quinoa sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Weingut Gross