Sivi Pinot - Princic

Sivi Pinot de la Princic Slovenia dezvăluie, în paharul învârtit, o culoare strălucitoare, galben-aurie. La nas, acest vin alb Princic dezvăluie note de salcâm, ananas și pere.

Pe palat, Sivi Pinot de la Princic debutează plăcut sec, ferm și aromatic. Echilibrat și complex, acest vin alb mătăsos și onctuos se prezintă pe palat. În final, acest vin alb din Slovenia încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de pară și salcâm. În postgust li se alătură încă note minerale ale solurilor dominate de gresie.

Vinificarea Princic Sivi Pinot

Baza pentru Sivi Pinot echilibrat din Slovenia o constituie strugurii din soiul Pinot Grigio. Strugurii cresc în condiții optime în Slovenia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de gresie. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După fermentare are loc o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Princic Sivi Pinot

Savurați acest vin alb din Slovenia cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru gratin de spanac cu migdale, salată de sparanghel cu quinoa sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Princic