Mongris Pinot Grigio Collio DOC - Marco Felluga

Acest vin alb Marco Felluga prezintă la nas tot felul de mere, gutui, caprifoi, lime și iasomie.

Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio este plăcut de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și fin. Datorită acidității vitale a fructelor sale, Mongris Pinot Grigio Collio este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia încântă prin lungimea sa excepțională. Există din nou nuanțe de lămâie verde și caprifoi. Notele minerale de la solurile dominate de marnă și argilă se adaugă la final.

Vinificația Mongris Pinot Grigio Collio de Marco Felluga

Acest vin alb echilibrat din Italia este obținut din soiul de struguri Pinot Grigio. În Friuli-Veneția Giulia, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de lut, gresie, argilă și marnă. Strugurii pentru acest vin alb din Italia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Învechirea în butoaie de stejar este urmată de o lungă perioadă de maturare în sticlă, ceea ce face ca acest vin alb să fie și mai complex.

Sugestii pentru Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu salata fructată de endive, păstrăv la cuptor cu ghimbir și pere sau spaghete cu iaurt și pesto de mentă.