Angus The Bull Cabernet Sauvignon - Aberdeen Wine Company

Cabernet Sauvignon Angus The Bull din pana Aberdeen Wine Company din Victoria se prezintă în pahar cu o culoare densă, roșu purpuriu. În pahar, acest vin roșu de la Aberdeen Wine Company oferă arome de mure, completate de ciocolată, eucalipt și vanilie. Acest vin australian impresionează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu doar 0,3 grame de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest australian încântă, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Puternic și complex, acest vin roșu cărnos și dens se prezintă pe palat. Datorită acidității moderate a fructului, Angus The Bull Cabernet Sauvignon mângâie cu o senzație catifelată în gură, fără a duce lipsă de prospețime. În postgust, acest vin cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Victoria entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime excepțională. Din nou se evidențiază nuanțe de mure.

Vinificația vinului Angus The Bull Cabernet Sauvignon de la Aberdeen Wine Company

Acest vin roșu puternic din Australia este vinificat din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. Atunci când maturitatea fiziologică perfectă este asigurată, strugurii pentru Angus The Bull Cabernet Sauvignon sunt culeși deosebit de rapid și la o oră cât mai răcoroasă a zilei, pentru a le conserva aromele. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație, are loc o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Aberdeen Wine Company Angus The Bull Cabernet Sauvignon

Acest vin roșu din Australia ar trebui savurat, cel mai bine, temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, piept de vițel fiert cu fasole și roșii sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

Distincții pentru Angus The Bull Cabernet Sauvignon de la Aberdeen Wine Company

• Mai multe produse de la Aberdeen Wine Company