AVETA Sauvignon Blanc - Stag's Leap Wine Cellars

Sauvignon Blancul AVETA de la Stag's Leap Wine Cellars din California oferă în pahar o culoare densă, galben deschis. Dacă i se dă puțin aer în pahar prin rotire, acest vin alb își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „ferestrele de biserică” pronunțate pe marginea paharului. Acest vin american entuziasmează prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin de top, acest nord-american încântă, în ciuda uscăciunii, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă California entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Sauvignon Blancului AVETA de la Stag's Leap Wine Cellars

Acest vin alb își concentrează atenția clar asupra unui singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Pentru acest vin monovarietal deosebit de puternic de la Stag's Leap Wine Cellars au fost folosite doar cele mai bune struguri. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. Vinificației îi succede o maturare.

Recomandare gastronomică pentru Sauvignon Blancul AVETA de la Stag's Leap Wine Cellars

Acest vin alb american ar trebui savurat cel mai bine ușor răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, curry de pește cu nucă de cocos și lime sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Stag's Leap Wine Cellars