Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley DO - Caliterra

Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley de Caliterra din regiunea viticolă Aconcagua are o culoare galben deschis strălucitor în pahar. Turnat în mod ideal într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Nouă dezvăluie arome minunat de expresive de ananas, portocală, prună și lămâie, rotunjite de boabe de cacao, condimente de turtă dulce și ciocolată neagră.

.

Acest vin alb sec din Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley DO de la Caliterra este pentru persoanele care preferă 0,0 grame de zahăr rezidual în vinul lor. Sauvignon Blanc Reserva se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 1,4 grame de zahăr rezidual. Acest vin alb crocant și ușor de băut este echilibrat și multifațetat în palat. Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Aconcagua încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, există nuanțe de grapefruit și grapefruit. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de argilă și lut.

Vinificația vinului Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley DO de la Caliterra .

Baza pentru echilibrul Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley sunt strugurii din soiul Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Valea Casablanca. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de lut și argilă. Strugurii pentru Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor mașini de cules grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare culinară pentru Sauvignon Blanc Reserva Casablanca Valley DO de la Caliterra

Acest vin alb din Chile ar trebui să fie savurat în mod ideal moderat răcit la 11 - 13°C ca acompaniament la legume wok cu pește, paste cu găluște cu cârnați sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Caliterra