Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon Western Cape - KWV

Cabernet Sauvignon KWV Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon Western Cape este un vin roșu de primă clasă. Oferă o culoare roșu-violet minunat de densă. Buchetul acestui vin roșu din Western Cape convinge cu note de mure, mure, coacăze negre și afine. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă boabele de cacao, scorțișoara și ciocolata neagră, încurajate de influența lemnului de stejar.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 6,1 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest sud-african încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma excelentă nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Acest vin roșu catifelat este corpolent și complex în palat. Aciditatea fructată a Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon Western Cape este minunat de reținută, ceea ce face ca acest vin să fie minunat de fin. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Western Cape, sau mai precis din Western Cape, convinge în cele din urmă cu un postgust remarcabil.

Vinificația vinului KWV Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon Western Cape.

Baza pentru puternicul Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon Western Cape din Western Cape sunt strugurii din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare de asociere a vinurilor pentru KWV Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon Western Cape

.

Cu ardei umpluți, tigaie de cartofi cu somon sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

>.

Premiile pentru Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon Western Cape de la KWV

.

Pe lângă un raport preț-plăcere foarte bun, acest vin roșu de la KWV se poate lăuda și cu premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2018

>.

• Tim Atkin Master of Wine - 91 de puncte
.

• Mai multe produse de la KWV