Cava Brut Nature 2019 - Vilarnau

Cava Brut Nature de Vilarnau, cu picioare ușoare, se prezintă în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Bulele acestui vin spumant strălucesc vital și de lungă durată în pahar. Această cuvă spaniolă mângâie paharul cu note minunat de parfumate de pere nashi, cozonac, mere și pere. Se alătură note de migdale prăjite, alune prăjite și biscuiți.

Acest vin spaniol încântă cu gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu foarte puțin zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest vin spaniol încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda întregii sale uscăciuni. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. În palat, textura acestui vin spumant ușor de băut este minunat de fondantă și densă. Pe final, acest Cava din regiunea viticolă Catalonia încântă prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există indicii de pară nashi și pere. În postgust, se adaugă note minerale ale solurilor dominate de argilă și lut.

Vinificarea vinului Vilarnau Cava Brut Nature

Elegantul Cava Brut Nature din Spania este o cuvă obținută din soiurile de struguri Chardonnay, Parellada și Viura. Strugurii cresc în condiții optime în Catalonia. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, calcar, argilă și marnă. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Cava Brut Nature sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați imediat la cramă. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Vinurile de bază sunt apoi fermentate. După asamblarea cava, urmează o învechire ulterioară pe baza unei fermentații clasice în sticlă. Vilarnau Cava Brut Nature Vilarnau se maturează apoi timp de câteva luni în sticlă și este în cele din urmă dezghețat.

Recomandări cu privire la produsele alimentare pentru Vilarnau Cava Brut Nature

Acest vin spumant din Spania se savurează cel mai bine foarte bine răcit, la o temperatură cuprinsă între 5 și 7°C. Este perfect ca vin de însoțire. Este un acompaniament perfect pentru curry picant cu miel, cod cu legume cu castraveți și muștar sau tocană de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Vilarnau