Club Batonnage 1,5 l Magnum - Markus Altenburger

Clubul Batonnage 1,5 l Magnum, maturat în butoi, din regiunea viticolă Burgenland, se prezintă în pahar printr-o culoare intensă de roșu purpuriu. În pahar, acest vin roșu de la Club Batonnage dezvăluie arome de jeleu de zmeură și zmeură, completate de lemn prăjit și cacao. Clubul Batonnage 1,5 l Magnum încântă prin profilul său gustativ elegant uscat. A fost îmbuteliat cu un conținut extrem de redus de zahărост. Este un vin de calitate adevărată, care se distinge clar de vinurile mai simple, și, chiar și în condiții de uscat, fascinează prin balansul său fin. Gustul nu necesită neapărat mult zahăr; în schimb, acest vin bun, plin și complex, se prezintă pe palatin cu corp și profunzime. În final, vinul, extrem de compatibil pentru maturare, încântă cu o lungime excepțională. Din nou, se remarcă note de zmeură și jeleu de zmeură.

Vinificație a Clubului Batonnage 1,5 l Magnum

Acest vin roșu puternic din Austria este produs din soiurile Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon și Merlot. Când este asigurată maturitatea fenolică perfectă, strugurii pentru Clubul Batonnage 1,5 l Magnum sunt culesi manual, fără ajutorul mașinilor solicitante și puțin selectivi. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă, unde sunt sortați și ușor zdrobiți. Urmează fermentarea în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, vinul puternic Club Batonnage 1,5 l Magnum este maturat pentru câteva luni în butoaie de stejar franțuzesc.

Recomandări pentru consum cu Club Batonnage 1,5 l Magnum

Acest vin roșu din Austria ar trebui consumat la o temperatură de aproximativ 15-18°C pentru a-i evidenția cel mai bine caracteristicile. Se potrivește perfect alături de Boeuf Bourguignon, Ossobuco sau piept de rață cu varză roșie cu ghimbir și majorană.

• Mai multe produse de la Markus Altenburger