Good Hope Sauvignon Blanc - Danie de Wet

Buena Speranță Sauvignon Blanc din regiunea viticolă Breede River Valley are o culoare galben deschis strălucitoare și strălucitoare în pahar. Buchetul acestui vin alb din Breede River Valley încântă cu arome de papaya, măr, guava și fructe cu stea. Dacă urmărim aromele mai departe, se adaugă ardei verde, ierburi mediteraneene și ienupăr.

Danie de Wet Good Hope Sauvignon Blanc se prezintă cunoscătorului de vinuri ca fiind minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și fin. Pe limbă, acest vin alb cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de crocantă și ușoară. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Breede River Valley încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Încă o dată, există note de fructe cu stea și pepene Gallia. Notele minerale de la solurile dominate de calcar și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Danie de Wet Good Hope Sauvignon Blanc.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de elegant de la Danie de Wet. Strugurii cresc în condiții optime în Breede River Valley. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Sauvignon Blanc Good Hope poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Good Hope Sauvignon Blanc de la Danie de Wet

Aprovizionați-vă cu acest vin alb din Africa de Sud bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la curry de pește cu lămâie de cocos, omletă cu somon și fenicul sau păstrăv prăjit cu pară de ghimbir.

• Mai multe produse de la De Wetshof Estate