Sunbird Sauvignon Blanc - Simonsig

În pahar, Sunbird Sauvignon Blanc de la Simonsig are o culoare galben deschis strălucitor. Acest vin sud-african monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de cozonac, fructe steluțe, pere Nashi și pepene Gallia. Există, de asemenea, nuanțe de lobodă, ierburi mediteraneene și ienupăr.

Acest vin alb de la Simonsig este ideal pentru toți cunoscătorii de vinuri cărora le place să fie sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, așa cum v-ați aștepta în mod natural de la un vin de dincolo de supermarketuri. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de crocantă și ușoară. Datorită acidității vitale a fructelor sale, Sunbird Sauvignon Blanc este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin alb păstrabil din regiunea viticolă Coastal Region impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de papaya și physalis.

.

Vinificația vinului Simonsig Sunbird Sauvignon Blanc

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Simonsig au fost folosiți doar struguri fără cusur. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Sunbird Sauvignon Blanc poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Simonsig Sunbird Sauvignon Blanc.

Acest vin alb din Africa de Sud se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la legume wok cu pește, tocană de legume cu pesto sau păstrăv prăjit cu pară de ghimbir.

• Mai multe produse de la Simonsig