Duas Quintas Reserva Douro DOC - Ramos Pinto

Doar Douro Duas Quintas Reserva Douro de Ramos Pinto de la Douro & Porto oferă o culoare densă, roșu-violet, în paharul învolburat. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se poate observa în vitraliile puternice de la marginea paharului. La nas, acest vin roșu Ramos Pinto dezvăluie tot felul de cireșe negre, prune, prune uscate și cireșe morello. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mari de lemn adaugă condimente orientale, condimente de turtă dulce și ciocolată neagră la acest amestec.

Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Douro este un vin plăcut de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un segment de vin iconic. Textura acestui vin roșu puternic este minunat de puternică în palat. Duas Quintas Reserva Douro este impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității prezente a fructelor. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Douro & Porto impresionează în cele din urmă prin lungimea sa excepțională. Încă o dată, există note de prune și cireșe negre. Notele minerale provenite de la solurile dominate de granit și ardezie se adaugă la final.

Vinificația vinului Ramos Pinto Duas Quintas Reserva Douro.

Acest vin roșu puternic din Portugalia este obținut din soiurile de struguri Touriga Franca și Touriga Nacional. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de ardezie și granit în Douro și Porto. Ceea ce este neobișnuit în legătură cu originea acestui vin de top de la Ramos Pinto este faptul că strugurii din Douro & Porto cresc pe terase de piatră. Cu toate acestea, această formă tradițională de cultivare a viței-de-vie este foarte complexă și, prin urmare, este rar întâlnită. Duas Quintas Reserva Douro este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin portughez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin roșu din Portugalia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 18 luni de maturare în barrique de stejar.

.

Recomandare pentru Duas Quintas Reserva Douro de la Ramos Pinto

Acest vin roșu portughez se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament la pui fiert în vin roșu, ragu de miel cu năut cu năut și smochine uscate sau boeuf bourguignon.