Flor de la Mar Branco Reserva 2020 - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Reserva Branco din regiunea viticolă Península de Setúbal, maturat în butoaie, se prezintă în pahar de un galben auriu strălucitor. Buchetul acestui vin alb din Península de Setúbal încântă cu arome de papaya, grapefruit, pomelo și grepfrut. Dacă urmărim mai departe aromele, intră în joc cutii de trabucuri, stejar și barrique prăjit.

Acest alb de la Casa Ermelinda este alegerea potrivită pentru toți băutorii de vin care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. În același timp, însă, nu pare niciodată să fie sărac sau fragil, ci rotund și suplu. Pe limbă, acest vin alb bine echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de ușoară și cremoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Península de Setúbal, mai exact din Palmela DOC, care este capabil să se maturizeze, încântă în cele din urmă cu un postgust frumos.

Vinificarea vinului Flor de la Mar Reserva Branco de la Casa Ermelinda

Strugurii Arinto, Chardonnay și Viognier constituie baza pentru vinul de primă clasă și minunat de echilibrat, cuvée Flor de la Mar Reserva Branco de Casa Ermelinda. După recoltarea manuală, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în lemn mic, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 4 luni de maturare în butoaie de stejar.

Recomandări culinare pentru Flor de la Mar Reserva Branco de la Casa Ermelinda

Acest portughez se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Este un acompaniament perfect pentru păstrăvul prăjit cu pere cu ghimbir, salata de sparanghel cu quinoa sau omleta cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Casa Ermelinda Freitas