Flor de la Mar Branco Reserva - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Reserva Branco din regiunea viticolă Peninsula de Setúbal, maturat în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Península de Setúbal încântă cu arome de papaya, grapefruit, pomelo și grepfrut. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă cutii de trabucuri, stejar și barrique prăjit.

.

Acest vin alb de la Casa Ermelinda este alegerea potrivită pentru toți băutorii de vin care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de ușoară și cremoasă. Finalul acestui vin alb demn de îmbătrânire din regiunea viticolă Península de Setúbal, mai exact din Palmela DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Flor de la Mar Reserva Branco de la Casa Ermelinda.

Baza pentru vinul de primă clasă și minunat de echilibrat Flor de la Mar Reserva Branco cuvée de la Casa Ermelinda sunt strugurii Arinto, Chardonnay și Viognier. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 4 luni de maturare în butoaie de stejar.

.

Recomandare culinară pentru Flor de la Mar Reserva Branco de la Casa Ermelinda

Acest vin portughez se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect cu păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir, salată de sparanghel cu quinoa sau omletă cu somon și fenicul.