Les Côteaux Merlot Paarl WO - Mont du Toit

Les Côteaux Merlot Paarl WO, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Coastal Region, se prezintă în pahar cu o culoare roșu-violet dens. La margini, acest roșu sud-african prezintă, de asemenea, o tranziție spre roșu granat. Primul nas al vinului Les Côteaux Merlot Paarl WO este măgulitor, cu note de mure, afine și mure. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Les Côteaux Merlot Paarl Paarl WO de la Mont du Toit este ideal pentru toți cei cărora le place cât mai puțină dulceață în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată aspru sau casant, așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama de înaltă calitate. În gură, acest vin roșu puternic este caracterizat de o textură incredibil de densă și cărnoasă. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Coastal Region impresionează în cele din urmă prin lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de coacăze negre și mure.

Vinificația vinului Les Côteaux Merlot Paarl WO din Mont du Toit

Baza pentru puternicul Les Côteaux Merlot Paarl WO din regiunea de coastă sunt strugurii din soiul de struguri Merlot. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea timp de 12 luni în barrique de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Les Côteaux Merlot Paarl WO din Mont du Toit

Acest vin roșu din Africa de Sud se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la vițel fiert cu fasole și roșii, piept de rață cu mangetout sau cușcuș de legume cu rissoles de vită.

• Mai multe produse de la Mont du Toit