Luna Shiraz - Chalk Hill

Luna Shiraz încântă printr-o culoare roșu închis, aproape purpurie, care atrage imediat privirea. Bouquet-ul său este bogat și complex. Arome de fructe de pădure negre, inclusiv coacăze negre și mure, se dezvoltă cu note evidente de ciocolată și cafea ușor prăjită. Se adaugă accente picante de piper negru și note delicate de stejar, care completează vinul. La gust, Luna Shiraz se prezintă puternic și plin. Taninele catifelate și mature asigură o structură armonioasă și oferă vinului un final lung și elegant. Echilibrul între fruct și condiment face ca fiecare înghițitură să fie o experiență care încântă simțurile.

Vinificarea Luna Shiraz de Chalk Hill

Strugurii pentru Luna Shiraz cresc într-un climat optim, caracterizat prin zile calde și nopți răcoroase. Viile se află pe soluri calcaroase, care susțin creșterea și transportă note minerale în struguri. Strugurii sunt culeși manual pentru a selecta cele mai bune fructe.

După cules, strugurii ajung în crama, unde sunt desciorchinați și presați cu grijă. Fermentarea are loc în cuve de inox cu control de temperatură, sub supraveghere atentă. Acest lucru asigură că aromele fructate se evidențiază perfect. După fermentare, vinul se maturează în butoaie din stejar francez, unde câștigă complexitate și adâncime. Maturarea se extinde pe o perioadă de 12 până la 18 luni, în funcție de modul în care se dezvoltă vinul.

Recomandări pentru mâncare cu Luna Shiraz de Chalk Hill

Luna Shiraz se potrivește excelent cu o varietate de preparate. Se armonizează deosebit cu:

1. Carne de miel la grătar, marinată cu ierburi din Provence.
2. Preparat de carne, precum o umăr de vită fragede în sos de vin roșu.
3. Chili con carne picant, care completează notele fructate ale vinului.
4. Brânzeturi intense, precum cheddar maturat sau roquefort.

Pentru o cină perfectă, recomandăm să serviți carnea de miel cu un strop de mentă, pentru a sublinia fructuozitatea Luna Shiraz. De asemenea, un friptură de mistreț fiert se potrivește excelent și evidențiază aromele picante ale vinului.

Fie că este vorba de o cină confortabilă sau de un eveniment festiv, Luna Shiraz va fi tovarășul perfect și va asigura momente de neuitat de încântare.

• Mai multe produse de la Chalk Hill