Malbec Reserve Tupungato - Domaine Bousquet

Malbecul Reserve de la Domaine Bousquet este un vin roșu excelent, elegant și echilibrat din regiunea viticolă argentiniană Tupungato din Mendoza, vinificat din struguri cultivați ecologic.

În pahar strălucește un violet intens, cu un miez aproape negru. La nas se prezintă arome expresive de fructe de pădure – în special zmeură și mure – completate de prune zemoase și note condimentate de vanilie. Pe palat, acest vin roșu argentinian convinge printr-un corp mediu, învăluit de taninuri catifelate. Aciditatea este foarte bine integrată și conferă acestui vin o structură și o lungime excelente.

Vinificația Bousquet Tupungato Reserve Malbec

Acest vin roșu este vinificat în principal din struguri Malbec cultivați ecologic. Se adaugă cantități mici de Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah. Viiile cresc în Tupungato, Alto Gualtallary la o altitudine de 1200 de metri. Solurile sunt bogate în nisip și pietriș.

Strugurii sunt culeși manual în a treia și a patra săptămână din aprilie. Ajuns la crama Bousquet, strugurii trec printr-o macerație la rece la 10 grade Celsius timp de 48 de ore. Ulterior, mustuiala este fermentată în tancuri de inox, la temperatură controlată, timp de 10 zile. Procesul de fermentație se încheie după încă 14 zile de macerație și fermentație malolactică. În final, acest vin este desăvârșit printr-o maturare de 10 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Bousquet Malbec Reserve

Acest vin roșu sec din Argentina este un însoțitor excelent pentru fripturi proaspete de pe grătar, coaste suculente marinate sau pentru sortimente de brânzeturi maturate.

Distincții pentru Malbec Reserve Tupungato de la Domaine Bousquet

• Decanter: 90 puncte pentru 2018
• Tim Atkin: 92 puncte pentru 2018
• Stephen Tanzer: 91 puncte pentru 2018
• James Suckling: 91 puncte pentru 2018

• Mai multe produse de la Domaine Bousquet