Methode Traditionlelle Brut - Quartz Reef

Cu spumantul Quartz Reef Methode Traditionlelle Brut ajunge în paharul de vin bine lustruit un vin spumant de primă clasă. Aici își dezvăluie o culoare minunat luminoasă, roșu-deschis. Perlajul acestui vin spumant strălucește în mod deosebit fin, elegant și de lungă durată în pahar. După prima învârtire, la acest vin spumant se poate percepe un echilibru extraordinar, căci pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau lichioros. În pahar, acest vin spumant de la Quartz Reef prezintă arome de lămâi, măr verde și brioșe, completate de alte nuanțe fructate. Echilibrat și complex, acest vin spumant crocant și cremos se prezintă pe palat. Datorită acidității fructate echilibrate, Methode Traditionlelle Brut mângâie cu o senzație plăcută în gură, fără a-i lipsi în același timp vioiciunea suculentă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Insula de Sud a Noii Zeelande, mai exact din Central Otago, impresionează în cele din urmă printr-o remarcabilă persistență. Postgustul este de asemenea însoțit de note minerale ale solurilor dominate de argilă și nisip.

Vinificarea Quartz Reef Methode Traditionlelle Brut

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Methode Traditionlelle Brut de la Quartz Reef o constituie strugurii Chardonnay și Pinot Noir. Pe Insula de Sud a Noii Zeelande cresc vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin, pe soluri de argilă și nisip. Atunci când sunt perfect copți, strugurii pentru Methode Traditionlelle Brut sunt culeși exclusiv manual, fără utilizarea mașinilor grosiere și puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși imediat la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, are loc maturarea ulterioară pe bază de învechire la sticlă, Méthode Traditionelle. Urmează o perioadă de învechire la sticlă de 24 de luni.

Recomandare de asociere culinară pentru Quartz Reef Methode Traditionlelle Brut

Bucurați-vă de acest vin spumant din Noua Zeelandă cel mai bine foarte bine răcit, la 5 - 7°C, ca însoțitor pentru păstrăv prăjit cu pară și ghimbir, curry de pește cu cocos și lime sau salată de andive cu fructe.

Distincții pentru Methode Traditionlelle Brut de la Quartz Reef

• Mai multe produse de la Quartz Reef