Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta este un vin spumant de primă clasă. Are o culoare galben-aurie minunat de strălucitoare. Bulele acestui vin spumant sunt foarte fine și extrem de persistente în pahar. Dacă îi dați puțin aer, învârtindu-l, acest vin spumant este caracterizat de o ușurință fascinantă care îl face să danseze viu în pahar. Buchetul acestui vin spumant din Lombardia seduce cu nuanțe de pere Nashi, caprifoi, iasomie și nectarină. Dacă explorăm mai departe aromele, găsim cremă de caramel, drojdie împletită și brioche.

Acest spumant sec de la Tenuta Montenisa este exact ceea ce trebuie pentru iubitorii de vinuri care își plac vinurile uscate. În palat, acest spumante cu picioare ușoare este caracterizat de o textură incredibil de fondantă, crocantă și ușoară. Pe final, acest vin spumant din regiunea viticolă Lombardia impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Există din nou note de iasomie și piersici de viță de vie.

Vinificația vinului Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta de la Tenuta Montenisa

Baza pentru elegantul Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta din Lombardia sunt strugurii din soiurile de struguri Chardonnay, Pinot Blanc și Pinot Noir. În mod firesc, Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta este caracterizat și de climă și de stilul de viticultură Franciacorta DOCG. Acest vin italian poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului și este excepțional de impresionant. Maturarea strugurilor pentru acest vin obținut din Chardonnay, Pinot Blanc și Pinot Noir este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de cultivare. În Lombardia, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate destul de moderată a mustului. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și presați cu grijă. Vinurile de bază sunt apoi fermentate. Odată ce spumantul final a fost compus, acesta este maturat în continuare folosind metoda clasică de fermentare în sticlă. Aceasta este urmată de o învechire în sticlă timp de 36 de luni.

Recomandări culinare pentru Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta de la Tenuta Montenisa

Acest spumante din Italia se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la salată de legume cu sfeclă roșie, spaghete cu iaurt și pesto de mentă sau legume la wok cu pește.

.

• Mai multe produse de la Tenuta Montenisa (Antinori)