Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay - Montes

Eleganta Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay Montes Alpha Chardonnay strălucește în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. Culoarea acestui vin alb prezintă, de asemenea, reflexii galben-aurii în centru. Dacă învârtiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Primul nas al vinului Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay prezintă prune mirabelle, guave și papaya. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin alb sec de la Montes este pentru puriștii care preferă să bea sec. Montes Alpha Alpha Special Cuvée Chardonnay se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin alb echilibrat este minunat de crocantă și densă. Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay este impresionant de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității fructate prezente. Pe final, acest vin alb matur din regiunea viticolă Aconcagua impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de mango și guava. Notele minerale provenite de la solul dominat de nisip și argilă se adaugă la final.

Vinificația vinului Montes Montes Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Chardonnay. Pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Montes a fost folosit doar material de struguri de primă clasă. Strugurii cresc în condiții optime în Aconcagua. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de argilă și nisip. Strugurii pentru acest vin alb din Chile sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este finalizată, Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de 12 luni.

Recomandare culinară pentru Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay de la Montes

Acest vin alb din Chile se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, cu spaghete cu iaurt și pesto de mentă, salată de sparanghel cu quinoa sau păstrăv prăjit cu pară de ghimbir.

• Mai multe produse de la Montes