Chardonnay Reserva - Montes

Odată cu Montes Chardonnay Reserva ajunge în paharul rotit un vin alb de primă clasă. Aici își prezintă o culoare minunat strălucitoare, galben‑aurie. Turnat într-un pahar pentru vin alb, acest vin alb din Chile prezintă arome minunat expresive de pepene gal Galia, papaya, carambolă și ananas, rotunjite de scorțișoară, boabe de cacao și baric prăjit, aportul maturării în baric.

Montes Chardonnay Reserva se prezintă pentru entuziaștii vinului plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de mătăsoasă și cremoasă. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Valle Central încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Revin din nou nuanțe de piersică și nectarină. În reverberație li se alătură note minerale provenite de la solurile dominate de nisip.

Vinificarea Chardonnay Reserva de la Montes

Acest vin alb echilibrat din Chile este vinificat din soiul Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Valle Central. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri nisipoase. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox și în mici baricuri, la temperaturi controlate. După fermentare, are loc o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Chardonnay Reserva de la Montes

Acest chilian ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8‑10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, curry de pește cu cocos și lime sau salată de sparanghel cu quinoa.

Premii pentru Chardonnay Reserva de la Montes

Pe lângă un raport preț‑plăcere foarte bun, acest vin Montes se poate lăuda și cu distincții și punctaje de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru recolta 2020 acestea sunt

• James Suckling - 91 puncte

• Mai multe produse de la Montes