Napier Klein Louis Sauvignon Blanc - Napier Vineyards

Sauvignon Blanc-ul Napier Klein Louis, creat de Napier Vineyards din Western Cape, dezvăluie în pahar, când este rotit, o culoare galben-pal deschis, strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Western Cape seduce cu note de grepfrut. Tocmai caracterul său pronunțat fructat face ca acest vin să fie atât de special.

Acest vin entuziasmează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu 5 grame de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest sud-african încântă, în ciuda seccității sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Echilibrat și complex, acest vin alb onctuos se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată pregnantă, Napier Klein Louis Sauvignon Blanc se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Western Cape impresionează cu o bună persistență. Reapar nuanțe de grepfrut.

Vinificația vinului Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Napier Klein Louis Sauvignon Blanc, bine echilibrat, din Africa de Sud, este un vin monovarietal, obținut din soiul Sauvignon Blanc. În momentul maturității optime, strugurii pentru Napier Klein Louis Sauvignon Blanc sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul combinelor greoaie și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, Napier Klein Louis Sauvignon Blanc poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Bucurați-vă de acest vin alb din Africa de Sud cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru salată thailandeză de castraveți, cepe roșii umplute cu cuscus și caise sau pui cu lămâie și chili, servit cu bulgur.

• Mai multe produse de la Napier Vineyards