Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca strălucește în pahar într-un galben pai deschis cu reflexe ușor verzi. Încă de la prima rotire în pahar se răspândește un parfum intens de limetă proaspătă și lămâie zemoasă, însoțit de litchi exotic și piersică coaptă. O ușoară notă florală și nuanțe discrete de nucșoară și flori de viță completează tabloul aromatic.

Pe palat, acest vin alb se prezintă sec, limpede și drept. Structura vie a acidității poartă prospețimea citrică până în postgust, în timp ce senzația crocantă în gură asigură un flux de băut plăcut. O dulceață fină de fructe în fundal conferă vinului farmec, fără a acoperi stilistica fermă. Textura pare suplă, precisă și axată pe prospețime.

Cuvée-ul din Fernão Pires și Moscatel de pe Península de Setúbal unește bogăția aromatică cu lejeritatea mediteraneană. Fernão Pires contribuie cu structură, note citrice și condimente fine, iar Moscatel aduce în pahar fructul intens, specific strugurelui, și nuanțe exotice. Împreună ia naștere un vin alb în stilul Vechii Lumi, care totuși pare modern, necomplicat și fructat.

• Culoarea vinului: alb, galben pai deschis cu reflex verziu
• Arome: limetă, lămâie, litchi, piersică, accente florale
• Gust: sec, fructat, reconfortant
• Textură: crocantă, clară, plăcută
• Origine: Península de Setúbal, Portugalia
• Soiuri de struguri: Fernão Pires, Moscatel
• Maturare: tanc de inox cu temperatură controlată
• Conținut de alcool: 12,5 % vol

În final, vinul pare de lungime medie, cu fruct citric persistent și tonuri florale discrete. Aciditatea bine integrată se află într-un raport armonios cu fructul, ceea ce face ca fiecare nou pahar să fie o plăcere. Ambalajul Bag-in-Box garantează, pe o perioadă mai lungă, prospețime constantă și stabilitate aromatică.

1. Vin alb proaspăt-fructat din Lumea Veche
2. Cuvée aromatic din Fernão Pires și Moscatel
3. Ideal pentru momente în companie datorită Bag-in-Box de 3,0 l
4. Orientat consecvent spre prospețime, fruct și plăcerea de a bea

Producerea Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

Strugurii pentru Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca provin din parcele selectate de pe Península de Setúbal, la sud de Lisabona. Clima este influențată de Atlantic: zile calde, bogate în soare, se întâlnesc cu brize marine răcoritoare, care oferă vițelor un plus de confort. Această interacțiune conferă strugurilor intensitate aromatică și, în același timp, le păstrează prospețimea.

Solurile regiunii sunt variate, cu accent pe structuri nisipoase și parțial calcaroase. Aceste substraturi stochează căldura în timpul zilei și o eliberează lent în timpul nopții, ceea ce susține coacerea uniformă a strugurilor. Fernão Pires capătă aici o aromă citrică clară, în timp ce Moscatel își dezvoltă notele olfactive tipice, de strugure și exotice.

Culesul are loc selectiv, astfel încât în cramă să ajungă doar struguri maturi aromatic. După o presare delicată, fermentarea cu temperatură controlată are loc în tancuri de inox. Datorită temperaturii scăzute de fermentare, buchetul fructat delicat se păstrează optim, în special aromele proaspete de citrice și de fructe cu sâmburi.

Maturarea completă în inox accentuează fructul pur și structura crocantă a vinului. Lemnul nu este folosit în mod deliberat, pentru ca specificul soiurilor să se poată dezvălui nestingherit. Stilul casei José Maria da Fonseca se evidențiază aici în formă clară: precizie, puritate și un grad ridicat de plăcere la degustare se află în prim-plan.

După fermentare, vinul se maturează pentru scurt timp pe drojdia fină, ceea ce îi conferă cremozitate suplimentară și o senzație armonioasă în gură, fără a pierde din lejeritate. Apoi vinul ajunge în practicul Bag-in-Box de 3,0 l. Acest tip de ambalaj protejează de influența oxigenului și păstrează prospețimea aromatică de la primul până la ultimul pahar.

Recomandări de savurare pentru Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca se potrivește de minune ca însoțitor versatil pentru preparate deschise la culoare și ușoare. Fructul citric proaspăt și structura crocantă se armonizează în special cu pește, carne de pasăre și mâncăruri vegetariene.

• Pește la grătar sau prăjit cu lămâie și ierburi aromatice
• Paste ușoare cu fructe de mare sau legume
• Salate de vară cu brânză de capră sau feta
• Carne albă de pasăre, de exemplu piept de pui cu ierburi mediteraneene
• Bucătărie asiatică cu iuțeală moderată, de exemplu legume la wok

Datorită profilului său axat pe fruct, acest vin alb se potrivește ideal momentelor petrecute împreună. La petreceri în grădină, la picnic în natură sau ca aperitiv pe terasă, Bag-in-Box-ul de 3,0 l își arată pe deplin punctele forte. Robinetul integrat permite o manevrare simplă, fără tirbușon, și oferă oricând un pahar proaspăt de vin alb.

Ca aperitiv înainte de masă sau ca vin ușor de terasă, acest portughez convinge la fel de mult ca însoțitor de încredere al unui bufet estival. Chiar și la grupuri mai mari, este disponibil în permanență suficient vin, fără a fi nevoie să se deschidă continuu sticle noi.

Temperatura optimă de servire se situează între 8 și 10 °C. La această temperatură, vinul își dezvăluie în mod deosebit aromele de citrice și de fructe cu sâmburi, în timp ce aciditatea pare proaspătă și plăcută. Un pahar clasic de vin alb pune perfect în valoare nuanțele fine de parfum.

Bag-in-Box-ul este recomandat pentru consum rapid până la mediu ca perioadă de timp. În intervalul de păstrare indicat, de până la doi ani de la recoltă, vinul își menține prospețimea aromatică. După deschiderea boxului, folia interioară etanșă păstrează aroma pe o perioadă remarcabil de lungă, deoarece la vin ajunge doar o cantitate minimă de aer.

Fie pentru seri spontane cu prietenii, grătare prelungite sau ca provizie necomplicată pentru barul de acasă – acest vin alb din Portugalia îmbogățește numeroase ocazii cu lejeritate mediteraneană, fruct intens și un caracter proaspăt, clar definit.

• Mai multe produse de la José Maria da Fonseca