Pinot Noir Nelson - Richmond Plains

În pahar, Pinot Noir Nelson de la Richmond Plains se prezintă într-o culoare roșu-deschis strălucitoare. Buchetul acestui vin roșu de pe Insula de Sud a Noii Zeelande încântă prin arome de vișine amare. Urmărind în continuare aromatica, se adaugă coacăze roșii și vanilie.

Acest vin neozeelandez convinge prin profilul său gustativ clar, sec. A fost îmbuteliat cu doar 0 grame de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta de la un vin, acest neozeelandez încântă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată. Datorită acidității fructate echilibrate, Pinot Noir Nelson mângâie palatul cu o senzație plăcută în gură, fără a pierde însă din prospețime. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Insula de Sud, Noua Zeelandă, entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou nuanțe de vișine amare.

Vinificația Pinot Noir Nelson de la Richmond Plains

Acest vin roșu echilibrat din Noua Zeelandă este obținut biologic din soiul de struguri Pinot Noir. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în barrique, la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de asociere culinară pentru Pinot Noir Nelson de la Richmond Plains

Acest vin neozeelandez ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru piept de rață cu mazăre mangetout, ardei umpluți sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Richmond Plains