Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOCG - Colle Massari

Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva cel puternic de la Colle Massari sclipește într-un rubiniu dens în pahar. Dacă înclini puțin paharul, la margini se poate observa la acest vin maturat în baric o trecere a culorii vinului spre roșu granat. Dacă i se dă puțin aer prin rotire în pahar, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se arată prin „ferestrele bisericii” pe pereții paharului. La nas, acest vin roșu de la Colle Massari prezintă tot felul de vișine, violete și coacăze roșii.

Colle Massari Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva se prezintă băutorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin din segmentul vinurilor iconice. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță este minunat de catifelată. Prin aciditatea sa fructată și vie, Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin matur din regiunea viticolă Toscana entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de coacăze roșii și vișine.

Vinificația Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva de la Colle Massari

Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva cel puternic din Italia este un vin monovarietal, vinificat ecologic din soiul Sangiovese. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva de la Colle Massari

Acest vin roșu italian ar trebui degustat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, „Tafelspitz” de vițel cu fasole și roșii sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Colle Massari