Sauvignon Blanc - Fish Wives Club

Sauvignon Blanc-ul de la Fish Wives Club din Western Cape se prezintă în pahar cu o culoare galben-deschis strălucitoare. Cu puțin timp în pahar, acest vin alb din Africa de Sud dezvăluie arome minunat expresive de lămâie și mango, rotunjite de lime și fructul pasiunii.

Pe palat, Sauvignon Blanc-ul de la Fish Wives Club debutează plăcut aromatic, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin alb armonios se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă. Finalul acestui vin alb din regiunea Western Cape încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut.

Vinificația Sauvignon Blanc-ului de la Fish Wives Club

Acest vin alb echilibrat din Africa de Sud este vinificat din soiul de struguri Sauvignon Blanc. După recoltare, strugurii ajung rapid la presă. Acolo sunt selecționați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Fermentării îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Sauvignon Blanc-ul de la Fish Wives Club

Acest vin sud-african ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru salată de sparanghel cu quinoa, spaghete cu pesto de iaurt și mentă sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Fish Wives Club